龙湖分子料理_好的分子料理餐厅推荐,河南瑞厨餐饮管理服务有限公司创建于2018-11-09,是一家以提供分子料理餐厅为主的餐饮企业。瑞厨餐饮管理服务目前在河南郑州的繁华地段开设分店,室内的每一处装饰都精心设计,别具一格,致力打造出一种优雅、温馨、时尚的环境给您一种家的感觉。公司坐落在南月堤村14排N8号,欢迎惠顾!
龙湖分子料理,分子料理又名分子美食学,是将所有烹饪技术和结果,用科学方法去解释,并用数字准确控制的一项烹饪艺术。分子料理的出现,是人类从微观角度真正认识食物的重要标志。它将烹饪这一数千年的重复劳作,用物理、、生物学等现代科学理论来打破和重建。 分子料理的理论,研究了食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系,再加入不同物质,令食物产生各种物理与变化,在充分掌握之后再加以解构、重组及运用,做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。它可以让马铃薯以泡沫状出现,让荔枝变成鱼子酱状,并具有有鱼子酱的口感,荔枝的味道。
瑞厨餐饮管理服务以服务效率高为特色,以新鲜、美味、健康、快乐的消费理念为广大有需要群体提供分子料理餐厅,在河南郑州有口碑。菜品不仅注重色,香,味,形,在老风味不变的前提下,又融入了现代元素,使其菜色更具特色,菜系包括川菜;鲁菜;苏菜;浙菜;粤菜;湘菜;闽菜;西式简餐等,受到消费者的好评。
瑞厨餐饮管理服务秉承“诚信为先,质量为本”为经营宗旨,以“传播美食文化,创造时尚生活”为经营理念,不懈追求美味和视觉艺术相结合的崇高境界,励精图志,厚积薄发,致力于打造本土出色的分子料理餐厅。河南瑞厨餐饮管理服务有限公司每月或每周可推出特色菜肴、特价菜肴,提供给有需要群体进行选择;制定菜肴食谱或工作套餐单,提供点菜或套餐方式,满足不同有需要群体的用餐需求,尤其适合部门员工或外来人员的普通工作(招待)用餐。
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