本品为淀粉凝胶型魔芋胶,具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能,能与淀粉在加热时生成优质热不可逆凝胶,并具明显抗老化特性、增强制品劲道的明显效果。是淀粉凝胶制品生产中提高品质、降低成本的优质原料。
使用时将本品按淀粉量的0.3-0.5%,与之预先混合,即可按常规方法生产。
本品可用于凉粉、凉皮、凉糕、薯餻、淀粉凝胶糖果等食品的品质改良。
参考用量:0.3-0.5%。
食品原辅料、食品添加剂、食品包装材料销售,改性魔芋粉
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更新日期2008-11-24 14:07
品牌: |
天烨 |
所在地: |
河北 石家庄市 |
起订: |
≥1 |
供货总量: |
1000000 |
有效期至: |
长期有效 |
本品为淀粉凝胶型魔芋胶,具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能,能与淀粉在加热时生成优质热不可逆凝胶,并具明显抗老化特性、增强制品劲道的明显效果。是淀粉凝胶制品生产中提高品质、降低成本的优质原料。
使用时将本品按淀粉量的0.3-0.5%,与之预先混合,即可按常规方法生产。
本品可用于凉粉、凉皮、凉糕、薯餻、淀粉凝胶糖果等食品的品质改良。
参考用量:0.3-0.5%。
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