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天烨食品科技有限公司

食品原辅料、食品添加剂、食品包装材料销售,改性魔芋粉

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天烨水晶果冻新型魔芋粉提高弹性增加凝胶保水性方法
TMY-004A型魔芋粉（特级果冻粉）本品为凝胶型魔芋多糖，是生产高透明、高保水、高弹脆、免过滤的高级果冻、吸吸冻原料。参考用量:0.3-0.55%。TMY-004B型魔芋粉（ 		2009-05-06
千叶豆腐提高抗冻能力保水保油增加弹性改善蛋白凝胶特性
06魔芋粉 （植物蛋白凝胶高Q素）本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子；能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度，明显大幅度增强 		2009-04-22
牛筋制作降低成本提高出品率口感均衡牛筋注射粉
TMR-803B魔芋胶（牛筋注射粉） 本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源；能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶。本品溶液注射牛肉制品时，能 		2009-04-22
肉丸子增加弹性嚼劲方法解决丸子发散弹性差问题技术
TMR-807魔芋粉（肉丸子结构粉）本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结 		2009-04-13
软糖增加嚼劲方法软糖有Q劲有弹性原料技术
TMQ-01B魔芋胶（通用软糖结构粉）本品具有优良的凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性和优良的脱模特性；是生产各种软糖等凝胶食品的结构原料。使用方法：将本品与白 		2009-04-13
皮冻不化原料 皮冻水晶抗融粉 皮冻抗高温水晶制品粉
TMR-812D魔芋胶（抗高温水晶皮冻制品粉）本品为水晶皮冻制品专用结构魔芋胶；本品适宜制作高透明优质水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶肘花肠、水晶肴肉肠、水晶胶原枸 		2009-04-04
魔芋素食增加弹性魔芋豆腐提高出品率魔芋食品原料技术
TMS-06魔芋粉（魔芋凝胶网络强化粉）本品为短链魔芋多糖，能提供魔芋胶、魔芋粉凝胶时的凝胶网络质构的缺陷补偿，增强凝胶强度和凝胶弹性，改善产品品质；本品适 		2009-04-04
鸡蛋肠增加嚼劲鸡蛋肠抗高温鸡蛋肠延长保质期方法技术
一、 013B魔芋粉（鸡蛋肠结构粉）本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，并根据鸡蛋肠的特性，重点提高了 		2009-03-20
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